013 208 3144 info@boot013.nl

Jouw gerecht

Van de Big Green Egg

Boot013 biedt een unieke en onderscheidende beleving in de Tilburgse Piushaven. Ons prachtige restaurant staat niet op het land, maar drijft, samen met ons terras, op het water. Boven de waterspiegel worden heerlijke lunches en diners geserveerd, deze worden voornamelijk bereid op onze Big Green Eggs.  

Boot013

Lunchkaart

TOSTI’S

(keuze uit maisbrood of bruinbrood)

– HAM €6,00
– KAAS €6,00
– HAM & KAAS €7,00
– SALAMI €7,50

UITSMIJTER

(keuze uit maisbrood of bruinbrood)

– HAM €8,50
– KAAS €8,50
– HAM & KAAS €9,50

Boot013

Soepen

WILDBOUILLON | BROOD

€ 7,50

AARDAPPELSOEP | BROOD

€ 9,50

Boot013

Broodjes

CARPACCIO

Met parmezaan | pesto | pijnboompitten.

€ 12,50

KIP BOOT013

Met pastrami | groenten- en notenmix.

€ 12,50

GEGRILDE GROENTEN

€ 9,50

PASTRAMI & CHORIZO

€ 13,50

KROKET

€ 8,50

Boot013

Maaltijdsalades

VEGETARISCHE SALADE

Met geitenkaas | sesam | balsamico dressing.

€ 13,50

VLEES SALADE

Met ossenhaaspuntjes | noten.

€ 15,50

VIS SALADE

Met geplukte zalm | coquille | Black Tiger garnaal | citroen vinegrait.

€ 15,50

Boot013

Hoofdgerechten

(VANAF 2 PERS.) CHATEAUBRIAND 200 GRAM P.P.

Keuze uit: champignonsaus, pepersaus of Madeira saus.

€ 29,50 p.p.

RUNDERBURGER VAN 220 GRAM

Met parmazaanse kaas | pesto | tomaat | sla | BBQ saus |

€ 22,50

TOURNEDOS VAN 200 GRAM

Parmezaanse kaas | rucola | truffelolie.

€ 29,50

Boot013

Smoothies

AARDBEI/MANGO SMOOTHIE

€ 4,75

MANGO/AARDBEI/MELOEN SMOOTHIE

€ 4,75

FRAMBOOS/MANGO SMOOTHIE

€ 4,75

Boot013

Starters

AMUSE

€ 3,50

SERRANOHAM | GALIAMELOEN     

€ 6,50

MOUSE VAN GEROOKTE MAKREEL

Met crostini.

€ 6,50

NACHO’S TUNA MELT

€ 7,50 p.p.

OESTERS NATUREL

€ 3,00 p.st.

OESTERS BOOT013

Met witte chocolade | rode peper.

€ 3,50 p.st.

DRIE CHORIZO KROKETJES

€ 5,20

KOPJE WILDBOUILLON

€ 7,50

Boot013

Voorgerechten

BRUIN BROOD MET GEBAKKEN CHAMPIGNONS EN KRUIDENBOTER

€ 6,50 p.p.

AARDAPPELSOEP

€ 9.50

LANGOUSTINES | 2 STUKS

€16,50

COQUILLES | 3 STUKS

Met pittige mangochutney | koriander.

€ 15,50

BLACK TIGER GARNALEN | 4 STUKS

Met groene curry | noodles.

€ 15,50

DRY AGED PICANHA

Met sinaasappel saus. | groentechips

€ 17,50

PORTO BELLO

Met crème fraîche | parelcouscous | roodlof.

€ 13,50

CARPACCIO VAN RUND | 80 GRAM
(DUN GESNEDEN)

Met pesto | pompoen pitten | Parmazaanse kaas krokantje.

€ 14,50

STEAK TARTAAR

Met kwartelei | truffelmayonaise | crostini.

€ 16,50

Boot013

Hoofdgerechten

CHATEAUBRIAND (VANAF 2 PERS.)

Keuze uit: champignonsaus, pepersaus of Madeira saus.

– 200 gram 29,50 p.p.
– 350 gram 37,50 p.p.
– 500 gram 48,50 p.p.

TOURNEDOS | 200 GRAM

Parmezaanse kaas | rucola | truffelolie.

29,50

RIB-EYE | 300 GR.

Met Jack Daniels schuim.

€ 37,50

BAVETTE (VANAF 2 PERS.)
(200 GRAM PER PERSOON)

Met rozemarijn-tijm lak.

€ 27,50 p.p.

HERTENRUG (VANAF 2 PERS.)  
(180 GRAM PER PERSOON)

Met kersen compotes.

€30,50 p.p.

GEKONFIJTE EENDENBOUT

Met portsaus.

€24,50

SPARERIBS | 500 GRAM

Met honing-Schrobbèlerlak | gepofte knoflooksaus | friet.

€23,50

SUPPLEMENT SALADE

€4,00

RUNDERBURGER | 200 GR.

Met parmazaanse kaas | pesto | tomaat | sla | BBQ saus | friet.

€ 22,50

ZOETE AARDAPPEL

Met Val-Dieu kaas.

€22,50

LAUWWARME GEITENKAAS
(150 GRAM GEITENKAAS)

Met sesam | rucola | zongedroogde tomaten | balsamico dressing.

€20,50

ZALMFILET | 180 GRAM

Met citroen vinaigrette | zeekraal | wakamé

€ 23,50

GEVULDE FOREL | 250 GRAM

Met ratatouille | remouladesaus.

€24,00

TONIJNSTEAK | 180 GRAM

Met parelcouscous | gegrilde courgette.

€27,50

HELIBOTFILET | 180 GRAM

Met pastinaakchips | botersaus | bosui.

€28,50

SUPPLEMENT FRIET

€3,50

Boot013

Hot specials

IRISH COFFEE

€ 8,50

ITALIAN COFFEE

€ 8,50

FRENCH COFFEE

€ 8,50

SPANISH COFFEE

€ 8,50

TILBURGER COFFEE

€ 8,50

WARME CHOCOMEL BAILEYS

€ 9,00

WARME CHOCOMEL FRANGELICO

€ 9,00

Boot013

Desserts

BOSBESSEN PARFAIT

Met cassis saus | merengue.

€ 9,50

WITTE CHOCOLADE MOUSSE

Met passievrucht salsa | crumble van pepernoten.

€ 10,50

CRÊPE SUZETTE

Flensje | Grand Marnien schuim | vanille-ijs.

€ 10,50

HOMME NOIR

Chocolade ijs | vanille saus.

€ 8,50

KAASPLANKJE

Met drie kazen | notenbrood | balsamico.

€ 11,50

CRÈME BRÛLÉE

Met karamel | zeezout.

€ 9,00

GRAND DESSERD (VANAF 4 PERS.)

Een heerlijke combinatie van onze nagerechten, to share.

€ 11,50 p.p.

Boot013

Het zelf ook ervaren?

Wil jij ook graag het enige terras op het water van de Piushaven ervaren? Reserveer vandaag nog!

Wil je reserveren, of heb je andere vragen?
Vul het formulier hiernaast in en en dan reageren wij zo snel mogelijk op jouw vragen.