Jouw gerecht
Van de Big Green Egg
Boot013 biedt een unieke en onderscheidende beleving in de Tilburgse Piushaven. Ons prachtige restaurant staat niet op het land, maar drijft, samen met ons terras, op het water. Boven de waterspiegel worden heerlijke lunches en diners geserveerd, deze worden voornamelijk bereid op onze Big Green Eggs.
Boot013
Lunchkaart
TOSTI’S
(keuze uit maisbrood of bruinbrood)
– HAM €6,00
– KAAS €6,00
– HAM & KAAS €7,00
– SALAMI €7,50
UITSMIJTER
(keuze uit maisbrood of bruinbrood)
– HAM €8,50
– KAAS €8,50
– HAM & KAAS €9,50
Boot013
Soepen
WILDBOUILLON | BROOD
€ 7,50
AARDAPPELSOEP | BROOD
€ 9,50
Boot013
Broodjes
CARPACCIO
Met parmezaan | pesto | pijnboompitten.
€ 12,50
KIP BOOT013
Met pastrami | groenten- en notenmix.
€ 12,50
GEGRILDE GROENTEN
€ 9,50
PASTRAMI & CHORIZO
€ 13,50
KROKET
€ 8,50
Boot013
Maaltijdsalades
VEGETARISCHE SALADE
Met geitenkaas | sesam | balsamico dressing.
€ 13,50
VLEES SALADE
Met ossenhaaspuntjes | noten.
€ 15,50
VIS SALADE
Met geplukte zalm | coquille | Black Tiger garnaal | citroen vinegrait.
€ 15,50
Boot013
Hoofdgerechten
(VANAF 2 PERS.) CHATEAUBRIAND 200 GRAM P.P.
Keuze uit: champignonsaus, pepersaus of Madeira saus.
€ 29,50 p.p.
RUNDERBURGER VAN 220 GRAM
Met parmazaanse kaas | pesto | tomaat | sla | BBQ saus |
€ 22,50
TOURNEDOS VAN 200 GRAM
Parmezaanse kaas | rucola | truffelolie.
€ 29,50
Boot013
Smoothies
AARDBEI/MANGO SMOOTHIE
€ 4,75
MANGO/AARDBEI/MELOEN SMOOTHIE
€ 4,75
FRAMBOOS/MANGO SMOOTHIE
€ 4,75
Boot013
Starters
AMUSE
€ 3,50
SERRANOHAM | GALIAMELOEN
€ 6,50
MOUSE VAN GEROOKTE MAKREEL
Met crostini.
€ 6,50
NACHO’S TUNA MELT
€ 7,50 p.p.
OESTERS NATUREL
€ 3,00 p.st.
OESTERS BOOT013
Met witte chocolade | rode peper.
€ 3,50 p.st.
DRIE CHORIZO KROKETJES
€ 5,20
KOPJE WILDBOUILLON
€ 7,50
Boot013
Voorgerechten
BRUIN BROOD MET GEBAKKEN CHAMPIGNONS EN KRUIDENBOTER
€ 6,50 p.p.
AARDAPPELSOEP
€ 9.50
LANGOUSTINES | 2 STUKS
€16,50
COQUILLES | 3 STUKS
Met pittige mangochutney | koriander.
€ 15,50
BLACK TIGER GARNALEN | 4 STUKS
Met groene curry | noodles.
€ 15,50
DRY AGED PICANHA
Met sinaasappel saus. | groentechips
€ 17,50
PORTO BELLO
Met crème fraîche | parelcouscous | roodlof.
€ 13,50
CARPACCIO VAN RUND | 80 GRAM
(DUN GESNEDEN)
Met pesto | pompoen pitten | Parmazaanse kaas krokantje.
€ 14,50
STEAK TARTAAR
Met kwartelei | truffelmayonaise | crostini.
€ 16,50
Boot013
Hoofdgerechten
CHATEAUBRIAND (VANAF 2 PERS.)
Keuze uit: champignonsaus, pepersaus of Madeira saus.
– 200 gram €29,50 p.p.
– 350 gram €37,50 p.p.
– 500 gram €48,50 p.p.
TOURNEDOS | 200 GRAM
Parmezaanse kaas | rucola | truffelolie.
€29,50
RIB-EYE | 300 GR.
Met Jack Daniels schuim.
€ 37,50
BAVETTE (VANAF 2 PERS.)
(200 GRAM PER PERSOON)
Met rozemarijn-tijm lak.
€ 27,50 p.p.
HERTENRUG (VANAF 2 PERS.)
(180 GRAM PER PERSOON)
Met kersen compotes.
€30,50 p.p.
GEKONFIJTE EENDENBOUT
Met portsaus.
€24,50
SPARERIBS | 500 GRAM
Met honing-Schrobbèlerlak | gepofte knoflooksaus | friet.
€23,50
SUPPLEMENT SALADE
€4,00
RUNDERBURGER | 200 GR.
Met parmazaanse kaas | pesto | tomaat | sla | BBQ saus | friet.
€ 22,50
ZOETE AARDAPPEL
Met Val-Dieu kaas.
€22,50
LAUWWARME GEITENKAAS
(150 GRAM GEITENKAAS)
Met sesam | rucola | zongedroogde tomaten | balsamico dressing.
€20,50
ZALMFILET | 180 GRAM
Met citroen vinaigrette | zeekraal | wakamé
€ 23,50
GEVULDE FOREL | 250 GRAM
Met ratatouille | remouladesaus.
€24,00
TONIJNSTEAK | 180 GRAM
Met parelcouscous | gegrilde courgette.
€27,50
HELIBOTFILET | 180 GRAM
Met pastinaakchips | botersaus | bosui.
€28,50
SUPPLEMENT FRIET
€3,50
Boot013
Hot specials
IRISH COFFEE
€ 8,50
ITALIAN COFFEE
€ 8,50
FRENCH COFFEE
€ 8,50
SPANISH COFFEE
€ 8,50
TILBURGER COFFEE
€ 8,50
WARME CHOCOMEL BAILEYS
€ 9,00
WARME CHOCOMEL FRANGELICO
€ 9,00
Boot013
Desserts
BOSBESSEN PARFAIT
Met cassis saus | merengue.
€ 9,50
WITTE CHOCOLADE MOUSSE
Met passievrucht salsa | crumble van pepernoten.
€ 10,50
CRÊPE SUZETTE
Flensje | Grand Marnien schuim | vanille-ijs.
€ 10,50
HOMME NOIR
Chocolade ijs | vanille saus.
€ 8,50
KAASPLANKJE
Met drie kazen | notenbrood | balsamico.
€ 11,50
CRÈME BRÛLÉE
Met karamel | zeezout.
€ 9,00
GRAND DESSERD (VANAF 4 PERS.)
Een heerlijke combinatie van onze nagerechten, to share.
€ 11,50 p.p.
Boot013
Het zelf ook ervaren?
Wil jij ook graag het enige terras op het water van de Piushaven ervaren? Reserveer vandaag nog!
Wil je reserveren, of heb je andere vragen?
Vul het formulier hiernaast in en en dan reageren wij zo snel mogelijk op jouw vragen.